酒店術語全攻略|報班、暗配、點檯、全場,什麼意思?酒店兼職前必看!

酒店的文化也存在很久了,自然而然會衍生出很多種各種說法,會隨著地區、年代有所不同。畢竟酒店行業屬於八大,除了檯面上的酒水服務,還有一些情色成分存在,所以在這產業裡面的人們會運用一些「術語」來表達,藉此避開查檢、或是太明目張膽。

若是妳想要進酒店這一行,這些酒店術語基本上都要熟悉,多懂一些在這個工作上就更快上手,接下來就讓萊恩細細講解吧!

框小姐是什麼意思?

這個[框]等於是客人把喜歡的酒店小姐時間買下來的意思~

框小姐又分大框、小框,差一點只是時間長短不同。當客人框了妳,就代表這段時間內,你都需要陪著這位客人,可能會被帶出場,但是美眉們不要誤會,被框出場並不表示一定要和客人發生S什麼的呦!當妳被框出場,要有的認知是「客人很喜歡妳,所以框妳的時間,讓妳可以不用這麼辛苦在裡面上班喝酒」。

點檯.點框.回框.解框

「點檯」是什麼意思?

是指來到酒店消費的客人,喜歡妳,所以指名找你。

「點框」是什麼意思?

因為酒店有明文規定先來後到,若是妳已經上檯了,客人就沒辦法點妳(俗稱的點不動),若客人真的想要妳陪他,就必須要點框,顧名思義就是客人框妳至少一個基本的小框,才能從另外一位客人手中把妳搶過來。

「回框」是什麼意思?

回框這個酒店術語,是為了酒店消費的客人公平性,而訂的規則,顧及先來後到的權益,若有另一桌客人喜歡這位公關小姐,而要點框的話,原本的客人可以優先選擇要不要框,若不框的話,公關小姐就會轉到價高者那一桌了。

「解框」是什麼意思?

解框顧名思義,就是本來某位來酒店消費的客人,指定要框喜歡的酒店小姐,可能小姐的表現不好,或是諸多原因,客人反悔不想框這位公關了,叫做解框。

爆桌.滿包

爆桌意思

就是像好樂迪一樣,包廂滿了,要排隊等包廂。

滿包意思

是指目前包廂滿了,因為包廂有大小之分,小的可容納5人,大的可以10人以上,當包廂滿,就需要換大一點的包廂,或者通知其他工作人員來處理。

跑檯.看檯.訪檯.轉檯

跑檯意思

大概只有便服店才常遇到的事情,就是同時有兩桌,酒店公關小姐兩邊跑,就稱做跑檯。

看檯意思

是跑包廂,讓客人挑選來酒店兼職的公關小姐,因為看一輪通常都會有7~10位公關小姐,所以這時酒店公關要拿出比別人親切,吸引人的方式,在萊恩的網站裡面都有專文提到(請點我),畢竟來酒店兼職,酒店兼差的公關們,目的就是要賺錢,浪費時間空等,不如短暫的微笑,提升自己的魅力吧!

訪檯意思

如果有客人來(點框)某位酒店小姐沒有成功,這位酒店小姐去跟那位客人打聲招呼,又或是幹部去招呼他的客人!

轉檯意思

是從這桌轉到另外一桌。

進場.進全

進場意思

就是酒店小姐帶客人進到店裡消費。

進全意思

意思就是不但酒店小姐帶客人進場消費還框全場。Ryan在這裡跟酒店公關、酒店小姐們解釋清楚。因為其中的利害關係,還有一些訣竅跟眉角,都要多多注意!

當來酒店兼職的小姐們,能夠帶自己的客人進場一定跟客人有一定的熟度,通常會在外面吃完飯,聯絡感情之後才進店裡,而店家也會鼓勵酒店小姐們多多帶客人進場,會有些額外的獎勵,但是千萬不要等到了店家才讓幹部知道,因為幹部不是每一組都同意的(若不知道幹部是誰可以打電話回公司問行政)。

另外,萊恩來解釋要注意的眉角,因為酒店小姐帶進場的客人是不屬於任何業績幹部的,而是自己的客人,萊恩並不鼓勵酒店公關自己帶客人進場,因為幹部們會多想,公關小姐是不是會把客人帶走,若幹部對小姐有防範,幹部自然就不會介紹客人給妳,所以來酒店兼差的妹妹們需要多注意!

休檔.上檔.下檔.報班

休檔

主要意思是酒店公關、酒店小姐,想要休息一陣子,大約1~2個禮拜或更多,稱做休檔。

上檔

代表酒店小姐正式開始報班上班。

下檔

即為離職,但通常離職手續大概要1~2個禮拜前說,就像一般公司一樣,提早半個月至一個月提離職。或是另外一種比較少見的是由店家提出酒店小姐下檔,多半是因為酒店公關、小姐因違反重大規定而發生的。

報班

由於酒店大多是每個禮拜排一次班,小姐需於前一個禮拜四或禮拜五先跟店家告知上班的天數,由此可見薪水也是每個禮拜領一次!其他酒店經紀公司聲稱可以日領的,居多都是話術,提供優惠的福利,但真的到了領薪水的時候卻發覺什麼都不一樣了!

放生

放生,在酒店文化的歷史演進中,有兩種意思:

  • 第一種用法:是酒店經紀人覺得這位來酒店兼職、酒店兼差的公關小姐很難搞,不用心帶她就叫做放生。
  • 第二種用法:是由酒店小姐間流傳演變出來的,通常不管被小框(4H)或是大框(10H)都不會真的陪客人到時間到才離開,客人提早讓酒店小姐休息而稱做放生,不過要注意的是客人放生酒店小姐之後小姐記得打電話跟酒店幹部確認一下,保護雙方的權益!

巡包是什麼?

巡包,就是巡視包廂的意思。現場的幹部,行政人員,少爺,時常會透過們上面的【貓眼】查看包廂內酒店公關、酒店小姐的安全,所以來酒店兼職、酒店上班的女孩,不瞭解的人覺得酒店會很危險,其實反而是最安全的,如果想瞭解更多歡迎跟萊恩聯絡!

配備.暗配

舒壓配備

是指來酒店兼職、兼差的小姐,能不能接受某些尺度,舉例:脫上衣、秀舞、手工、吹喇叭、性愛,等等…,不同尺度能上崗的時間、時薪也不一樣,建議大家在應徵時就要先提出,談妥工作內容,必免不清不處,當狀況發生而產生爭執,小姐自己的權益受損。

舒壓暗配

指的是酒店公關小姐可以S(性交易)。如果說妳本身可以接受這樣的工作內容,一開始就需要先知會幹部,當然如果有客人問妳,妳也不一定要接受,有自由選擇的空間。真的推不開,就需要向幹部求救,這邊萊恩要跟大家提醒,與同事保持良好關係,在關鍵時刻就能互相照應,保護自己也保護對方。

以上就是身為酒店工作人需要了解的術語,如果妳想進酒店業,但還沒準備好、或是有疑問想問,都歡迎來找萊恩,我是酒店經紀起家,帶過非常多公關小姐,對大加進行業的疑慮應該是知道不少,相信能為大家解答,那萊恩就等大家聯繫囉~


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